Desafios e oportunidades da cajucultura na agricultura familiar no Ceará, Brasil

Flávia Fernanda Fernandes

Resumen


Este artigo aborda os desafios e oportunidades da cajucultura na agricultura familiar do Ceará. O trabalho problematiza a perda de 90% do pedúnculo do caju no campo, devido à falta de políticas públicas efetivas para o beneficiamento, baixa profissionalização e fraca divulgação dos co-produtos do caju, ao contrário da castanha voltada para exportação. A pesquisa se baseou em análise de documentos, diálogo com produtores e estudo de práticas e tendências do mercado global e políticas públicas para o setor. Conclui-se que o beneficiamento do pedúnculo do caju pode agregar valor à cadeia produtiva e contribuir para melhorar a qualidade de vida do agricultor familiar, responsável por 75% da produção no Ceará. O artigo sugere a construção de uma agenda de pesquisa e discussão para elaboração de políticas públicas que possam impactar positivamente a cajucultura cearense e ampliar sua participação no mercado nacional e internacional.

ARK: http://id.caicyt.gov.ar/ark:/s25251635/kfakfesa9


Palabras clave


cajucultura; Ceará (Brasil); agricultura familiar; políticas públicas

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Revista Latinoamericana de Estudios Rurales ISSN: 2525-1635

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